Pizza ohne Mehl
Der italienische Klassiker ist Pizza. Da Pizza aber leider ein sehr kohlenhydrathaltiges Gericht ist, eignet sie sich nicht für eine Low Carb Diät. Mit dieser alternativen, kohlenhydratarmen Zubereitung können Sie jedoch Pizza auch während einer Low Carb Diät genießen.
Nährwert: 525 kcal
Zutaten:
60g Quark
75ml passierte Tomaten
1 Ei
100g Reibekäse
1 EL Olivenöl
Oregano
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Heizen Sie zunächst den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vor.
- Vermischen Sie nun den Quark mit dem Ei und etwa 60g des Käses in einer Schüssel und streichen Sie die Mischung kreisrund auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech aus. Backen Sie den Pizzaboden für etwa eine Viertelstunde.
- Vermischen Sie in der Zwischenzeit die passierten Tomaten mit dem Olivenöl und etwas Oregano, Salz und Pfeffer. Streichen Sie die Mischung anschließend auf dem Pizzaboden aus.
- Verteilen Sie anschließend den restlichen Käse auf der Pizza und backen Sie sie erneut für etwa zehn Minuten. Je nach Geschmack können Sie die Pizza auch mit klein geschnittenem Gemüse oder Schinken belegen.
Wir wünschen guten Appetit!
