Eine Schüssel voller Energie: Smoothie-Bowls
Wie wichtig der tägliche Verzehr von frischem Obst und Gemüse für unsere Gesundheit ist, wissen wir mittlerweile alle. Warum bauen wir diese Vitamine also nicht gleich in unser tägliches Frühstück…
Wie wichtig der tägliche Verzehr von frischem Obst und Gemüse für unsere Gesundheit ist, wissen wir mittlerweile alle. Warum bauen wir diese Vitamine also nicht gleich in unser tägliches Frühstück…
Vollkornbrote sind nicht nur vielseitig im Geschmack, sondern können zudem mit einer Vielzahl an wichtigen Inhaltsstoffen punkten. Entsprechend verfügen viele Vollkornbrote über weit mehr Ballaststoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und Mineralstoffe als…
Glutenfreie Snacks für „Zwischendurch“ sind für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oft unabdinglich mit viel Vorbereitung verbunden, da es für sie unterwegs oft viel schwieriger ist auf eine bewusste glutenfreie Ernährung zu…
Für Betroffene einer Glutenintoleranz oder -unverträglichkeit ist eine glutenfreie Ernährungsweise zwingend für ihre Gesundheit. Schließlich können bei Ihnen bereits kleinste Glutenmengen zu einem Rückfall der Erkrankung und damit zu einer…
Da meistens nicht alle Mitglieder einer Familie von Zöliakie betroffen sind, ist die Küche bei vielen Familien ein Ort, an dem gleichzeitig glutenfreie wie auch glutenhaltige Lebensmittel verarbeitet werden. Hierbei…
Quinoa ist ein vielseitiger „Alleskönner“: Der „Inka-Reis“ funktioniert nicht nur als herzhafte Beilage, sondern schmeckt auch im Rahmen eines morgendlichen glutenfreien Frühstücks sehr gut. Egal ob als Milchreis oder Quinoa-Bircher-Müsli…
Während sie in Amerika unter dem Namen „Hash browns“ bekannt sind, werden die herzhaft knusprigen Kartoffelfladen bei uns auch „Kartoffelpuffer“ oder auch „Rösti“ genannt. Im Gegensatz zu den deutschen…
Leiden Sie an Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie? Wollen Sie auch mehr Vielfalt in Ihr Abendbrot oder Frühstück bringen? Sind Sie auch stets auf der Suche nach Alternativen zu Käse und Wurst?…
Glutenfreie Brotaufstriche gibt es zwar mittlerweile in vielen Supermärkten in allerlei verschiedenen Geschmacksrichtungen zu kaufen, jedoch können Sie diese auch ganz einfach selber machen. Hier finden Sie drei leckere Rezeptideen,…
Egal ob Grapefruit, Radicchio oder Salbeitee – sie alle haben einen bitteren Beigeschmack und werden deswegen von vielen Menschen nicht gerade als „Gaumenfreude“ empfunden. Bedingt sieht sich diese Tatsache einerseits…
Aufgrund von Glutenunverträglichkeit müssen Betroffene viele liebgewonnene Lebensmittel vom Speiseplan streichen. Sie fühlen sich deswegen gerade am Anfang ihrer Nahrungsumstellung oft unsicher, welche Waren sie überhaupt noch essen können. Es…
Quinoa ist nicht nur vielseitig einsetzbar und lecker, sondern auch ein wahres „Superfood“: Kaum ein anderes Lebensmittel vereint so viele gesunde Nährstoffe auf unserem Teller und bringt zudem einige Vorteile…