Basische Ernährung mit Smoothies ergänzen

Smoothies sind nicht nur praktisch als Snack für zwischendurch, sondern sie können auch überaus lecker und abwechslungsreich sein. Anders als Säfte sind Smoothies meist dickflüssiger, und daher auch sättigender. Während einer basenbasierten Ernährung können Smoothies daher als perfekte Ergänzung über den Tag hinweg zu sich genommen werden. Auch für die etwas strengere Basenfastenkur eignen sich die meisten Smoothies.

 

Tipp: Statt Smoothies als Getränk zu sich zu nehmen, können Sie sie auch als Basis für Müsli verwenden. Achten Sie dabei darauf, dass der Smoothie etwas zähflüssiger ist, und geben Sie ihn in eine Schüssel. Nun können Sie die Smoothie-bowl mit Müsli Ihrer Wahl toppen, beispielsweise Haferflocken, Cornflakes, oder mit Samen, Nüssen, oder frischen Früchten.

 

Rezept: Smoothie aus Heidelbeeren und Grapefruit

Nährwert: 351 kcal

Zutaten:

1 Grapefruit
1 Blutorange
1 Handvoll Granatapfelkerne
1 Banane
½ Apfel
1 kleine Schüssel Heidelbeeren

Zubereitung:

1. Schälen Sie zunächst die Grapefruit und die Blutorange und zerlegen Sie sie in einzelne Stückchen. Waschen Sie nun die Heidelbeeren und den Apfel und schneiden Sie letzteren klein.
2. Geben Sie nun alle Früchte in einen Mixer und pürieren Sie sie zu einem Smoothie. Falls Sie keinen Mixer zuhause haben, können Sie auch einen Pürierstab verwenden.
3. Je nach Geschmack können Sie auch mithilfe eines Siebs die Kerne anschließend entfernen.
4. Guten Appetit!

 

Rezept: Birnen-Stachelbeer-Smoothie

Nährwert: circa 413 kcal

Zutaten:

4 Händevoll Babyspinat
500ml Wasser
2 EL Erdmandelflocken
2 EL Hanfsamen
1 Birne
1 Schale Stachelbeeren

Zubereitung:

1. Waschen Sie zunächst die Stachelbeeren, den Spinat und die Birne.
2. Entkernen Sie nun die Birne und schneiden Sie sie in grobe Stücke.
3. Geben Sie nun die Birne zusammen mit den anderen Zutaten in einen Mixer und pürieren sie alles, bis sie einen cremigen Smoothie erhalten.
4. Guten Appetit!

 

Rezept: Blaubeerensmoothie mit Rucola

Nährwert: 319 kcal

Zutaten:

1 große Schale Blaubeeren
2 Hände voll Rucola
6 EL Erdmandelflocken
250ml Wasser
100ml Mandelmilch

Zubereitung:

1. Waschen Sie zunächst die Blaubeeren und den Rucola, und lassen Sie beides abtropfen.
2. Geben Sie nun den Rucola und die Beeren zusammen mit den Erdmandelflocken und der Flüssigkeit in einen Mixer.
3. Pürieren Sie die Mischung, bis sie einen cremigen Smoothie erhalten.
4. Falls der Smoothie zu flüssig ist, geben Sie noch etwas Erdmandelflocken hinzu.
5. Guten Appetit!

 

Rezept: Johannisbeerensmoothie

Nährwert: 385 kcal

Zutaten:

1 Schale Johannisbeeren (rot oder schwarz)
1 Banane
1 Limette
½ Gurke
1,5 Becher ungesüßte Mandelmilch
2 EL Mandeln
2 EL Erdmandelflocken
Agavendicksaft

Zubereitung:

1. Entsaften Sie zunächst die Limette und stellen Sie den Saft beiseite.
2. Schälen und waschen Sie die Gurke und schneiden Sie sie in grobe Stücke. Waschen Sie nun die Johannisbeeren und zupfen Sie sie vom Strunk ab.
3. Geben Sie anschließend die Gurke, die Johannisbeeren, sowie den Limettensaft und die restlichen Zutaten in einen Mixer und pürieren Sie sie.
4. Falls die Mischung zu dickflüssig ist, können Sie noch etwas Wasser oder Mandelmilch hinzugeben.
5. Süßen Sie nach Bedarf mit etwas Agavendicksaft.
6. Guten Appetit!

 

Rezept: Gesunder Grünkohlsmoothie

Nährwert: 399 kcal

Zutaten:

150g Grünkohl
2 Orangen
10g Ingwer
2 Bananen
250ml Wasser

Zubereitung:

1. Waschen Sie zunächst den Grünkohl und blanchieren Sie ihn.
2. Schälen Sie anschließend die Orangen und zerteilen Sie sie in einzelne Stücke. Schälen Sie anschließend die Bananen und den Ingwer und schneiden Sie beides ebenfalls klein.
3. Geben Sie nun alle Zutaten in einen Mixer und pürieren Sie sie, bis Sie einen cremigen Smoothie erhalten.
4. Geben Sie gegebenenfalls noch etwas Wasser hinzu, falls der Smoothie zu dickflüssig sein sollte. Bei einem zu flüssigen Smoothie können Sie noch etwas Haferflocken oder Erdmandelflocken hinzugeben.
5. Guten Appetit!

Rezept: Grüner Smoothie mit Spinat und Zitrone

Zutaten: 540 kcal

6 Datteln
300g Spinat
2 Äpfel
½ Bio-Zitrone mit Schale
1 Banane
Wasser
1 EL Leinöl
1 TL gekeimter Brokkoli

Zubereitung:

1. Waschen Sie zunächst die Zitrone, den Spinat und den Brokkoli.
2. Geben Sie dann die Zitrone in den Mixer und mixen Sie sie klein.
3. Fügen Sie dann die Datteln, die Äpfel und die Bananen hinzu und mixen Sie alles erneut.
4. Geben Sie nun das Öl, den Brokkoli und einen Schuss Wasser hinzu und mixen Sie den Smoothie erneut.
5. Überprüfen Sie nun die Konsistenz. Geben Sie gegebenenfalls noch etwas Wasser, oder andernfalls etwas Erdmandelflocken hinzu.
6. Guten Appetit!