In der veganen Ernährung verzichtet man auf jede Art tierischer Produkte. Das heißt, man ernährt sich zu 100% pflanzlich.
Ob für den Muskelaufbau, zur Aufnahme von Eisen, zur Reparatur defekter Zellen oder als Baustein für Nägel, Knorpel und Haare: Eiweiß wird vom menschlichen Körper auf vielfältige Weise benötigt. Nicht…
Ob für den Muskelaufbau, zur Aufnahme von Eisen, zur Reparatur defekter Zellen oder als Baustein für Nägel, Knorpel und Haare: Eiweiß wird vom menschlichen Körper auf vielfältige Weise benötigt. Nicht…
Ob für den Muskelaufbau, zur Aufnahme von Eisen, zur Reparatur defekter Zellen oder als Baustein für Nägel, Knorpel und Haare: Eiweiß wird vom menschlichen Körper auf vielfältige Weise benötigt. Nicht…
Der Begriff „Eiweiß“ wird von den meisten Menschen mit Fleisch, Fisch und Milchprodukten in Verbindung gebracht. Eher unbekannt ist den meisten dabei, dass es auch viele gute pflanzliche Eiweißquellen gibt,…
 Eine vegane Ernährungsweise ist für viele Menschen mit persönlichen Gründen und Vorlieben verbunden. Dabei kann die bewusste Entscheidung für eine vegane Ernährungsweise auch ganz einfach durch einige universal geltende…
Orientalischer Quinoa-Kichererbsen-Salat für 2 Personen Nährwert: 561 kcal pro Portion (Zubereitungszeit: 30 Minuten) Zutaten: Für den Salat: 100 g Quinoa 2 Karotten 3 Frühlingszwiebeln 1 Dose Kichererbsen 60 g…
Rezept: Grüner Vitaminkick mit Avocado und Spinat Nährwert: 572 kcal pro Portion (Zubereitungszeit: 10 Minuten, Rezept für 2 Personen) Zutaten: 2 Avocados 2 Bananen (gerne tiefgefroren) 1 Handvoll frischer Blattspinat…
Rezept: Roter Beerentraum mit Granatapfel und Minze Nährwert: 302 kcal pro Portion (Zubereitungszeit: 10 Minuten, Rezept für 2 Personen) Zutaten: 200 g Tiefkühl-Beerenmischung ¾ Granatapfel 1 Banane 2 Handvoll…
Wie wichtig der tägliche Verzehr von frischem Obst und Gemüse für unsere Gesundheit ist, wissen wir mittlerweile alle. Warum bauen wir diese Vitamine also nicht gleich in unser tägliches Frühstück…
Bis vor einigen Jahren war Quinoa, das sogenannte „Gold der Inkas“, bei uns eher unbekannt. Mittlerweile ist das glutenfreie „Pseudogetreide“ zu einem beliebten Trendfood avanciert, das nicht nur wegen seines…
Die Konjakwurzel – der neueste Superfood-Trend! Die Konjakwurzel ist eine Knolle der Teufelszunge, eine Pflanzenart der Aronstabgewächse. Diese Gewächse sind inzwischen weit verbreitet, kommen jedoch hauptsächlich aus tropischen und asiatischen…
Die vegetarische bzw. auch die vegane Küche ist auf dem Vormarsch. Fleischersatzprodukte aus beispielsweise Sojaprotein sind heutzutage in jedem Supermarkt zu finden. Inzwischen gibt es allerdings viele Diskussionen über dieses…
Gemüse und Obst enthält in den meisten Fällen wenige Kalorien, ist jedoch trotzdem reich an Ballaststoffen und Vitaminen und damit ideal zum Abnehmen geeignet. Jedoch eignen sich längst nicht alle…