Der Echte Galgant (Alpinia officinarum), auch Galgantwurzel, Kleiner Galgant, Galgant oder Siam-Galgant genannt, gehört zur Familie der Ingwergewächse. Er wird als Gewürz- und Heilpflanze verwendet.
Er ist eine mehrjährige Pflanze, die ca. 1,50 Meter hoch wird. Sie blüht weiß mit rötlichen Linien. Sie blüht von April bis September.
Ursprünglich kommt die Pflanze aus Südostasien. Heute findet man Galgant vor allem in China und auch in Thailand, was ihr auch den Beinamen „Thai-Ingwer“ verleiht. Dort ist sie auch in der Küche nicht mehr weg zu denken. Ihr Geschmack erinnert entfernt an Ingwer, doch ist Galgant eher bitter und um einiges schärfer als Ingwer.
Galgant als Heilpflanze
In der traditionellen chinesischen Medizin wird Galgant seit Jahrtausenden gegen eine Vielzahl von Beschwerden verwendet.
Auch in Deutschland ist die heilende Wirkung des Galgants bekannt. Die Wurzel wurde bereits von Hildegard von Bingen im 12 Jahrhundert verwendet. Sie bezeichnete sie als „Gewürz des Lebens“.
Leider ist die heildende Wirkung der Galgantwurzel bei uns in Vergessenheit geraten und wird hierzulande nur noch selten verwendet. Doch hat sie sehr viele heilende Inhaltsstoffe, die die Gesundheit fördern.
Galgant bei Magen-, Darmbeschwerden
Das ätherische Öl der Galgantwurzel enthält sehr viele Flavonoide. Diese haben eine positive Wirkung auf den Magen-, Darmtrakt. Sie wirken entkrampfend und beruhigend und lindert Probleme wie Blähungen, Verstopfungen, Durchfall, Bauchschmerzen, Völlegefühl oder Sodbrennen. Auch bei Übelkeit und Reisekrankheit kann Galgant helfen.
Zudem wirkt Galgantwurzel bei Appetitlosigkeit. Die in der Wurzel enthaltenen Gerbstoffe regen die Verdauungssäfte an und wirken daher appetitanregend.
Zur Stärkung des Herzens
Atemnot, Schmerzen im Brustkorb oder Herz-Rhytmusstörungen sind Anzeichen für Herzprobleme. Zur Vorbeugung oder bei leichten bis mittelschwerden Erkrankungen am Herzen kann eine Behandlung mit Galgant helfen. Die im Galgant enthaltenen Gingerole und Galgerole öffnen die Gefäße und sorgen für eine bessere Durchblutung und damit für eine Stärkung des Herzens.
Galgantwurzel wirkt fiebersenkend
Die Heilpflanze wärmt den Körper von Innen. Schüttelfrost wird somit effektiv bekämpft. Und auch auf das Fieber hat Galgant einen positiven Einfluss. Durch die Wärme, die der Körper bekommt, produziert er von sich aus weniger Hitze und das Fieber sinkt.
Zudem wirkt die Wurzel antiviral. Das heißt, dass grippale Infekte schneller abegetötet werden.
Galgant stärkt zudem das Immunsystem auf natürliche Weise. Die enthaltenen Gerbstoffe und das ätherische Öl der Pflanze stärken das Abwehrsystem und helfen durch die kalte Jahreszeit.
Galgant bei Mundgeruch
Durch seine antibakterielle und entzündungshemmende Wirkung ist Galgant auch sehr wirksam gegen Mundgeruch und Entzündungen im Mundbereich.
Galgant im Alltag
Als Tee:
Tee aus Galgantwurzel kann aus der frischen Pflanze gemacht werden. Dazu wird die Wurzel in kleine Stücke oder Scheiben geschnitten und mit 250 ml kochendem Wasser übergossen. Der Tee sollte anschließend 10 Minuten ziehen. Lassen Sie ihn aber nicht zu lange ziehen, da er sonst sehr scharf wird.
Als frische Wurzel:
Außer für die Teezubereitung kann die Pflanze auch als Gewürz für Suppen, wie Kürbis oder Tomatensuppen. Sie verleiht auch Süßspeisen einen ganz besonderen Geschmack. Zum Würzen von Speisen bekommt man Galgant in Asia-Läden auch häufig in Pulverform
Als Pulver und Kapseln:
Zur schnellen Behandlung von Magen- und Darmproblemen oder auch zur Stärkung des Herzens bekommt man in einigen Apotheken Galgantextrakt in Kapselform. Hierbei sollte auf eine korrekte Anwendung geachtet werden.
Als ätherisches Öl:
Das Öl hilft effektiv bei Erschöpfung oder leichten Verstimmungen und findet in der Aromatherapie sogar bei Depressionen Anwendung. Einfach ein paar Tropfen in die Aromalampe geben und den holzig würzigen Geruch genießen.
Auch bei Bauchschmerzen, Menstruationsbeschwerden oder Erkältungen kann das Öl Abhilfe schaffen. Einfach ein paar Tropfen auf die jeweilige Stelle auftragen, einmassieren und einwirken lassen.