Besonders wenn Sie bis dato kaum frisches Obst und Gemüse zu sich genommen und stattdessen auf Fertiggerichte oder industriell verarbeitete Lebensmittel gesetzt haben, profitiert Ihr Haushalt eventuell von dem ein oder anderen Küchengerät. Während der Basenfastenkur wird beinahe ausschließlich auf unverarbeitete Lebensmittel gesetzt, und somit können Küchenhilfen dabei helfen, Ihren Alltag entspannter zu gestalten.
Doch selbstverständlich können Sie die Basenfastenkur auch ohne Probleme verfolgen, wenn Sie keinerlei Küchengeräte besitzen – Küchenhilfen sind lediglich Luxusartikel. Ob sich ein Kauf lohnt, müssen Sie auch für sich selbst entscheiden. Wenn Sie nach der Basenfastenkur wieder zu Ihrer gewohnten Ernährung zurückkehren möchten und Sie bis dato noch kein Küchengerät vermisst haben, so lohnt sich ein Neukauf vermutlich nicht.
Wenn Sie jedoch nach der Basenfastenzeit beispielsweise zu einer basenbasierten Ernährung umsteigen oder generell auf Fertigprodukte und industriell verarbeitete Lebensmittel verzichten möchten, so kann das ein oder andere Küchengerät durchaus nützlich sein.
Entsafter
Ein Entsafter eignet sich vor allem dann für Sie, wenn Sie gerne und viel Saft trinken. Oftmals sind die herkömmlichen Säfte mit künstlichem Zucker versetzt. Mithilfe eines Entsafters können Sie so nicht nur zuckerfreie Säfte herstellen, sondern Sie sind auch sehr flexibel was die Kombination aus Obst und Gemüse angeht.
Es gibt viele verschiedene Entsafter von verschiedenen Herstellern auf dem Markt, und somit unterscheiden sie sich auch stark in Preis und Qualität. So gibt es beispielsweise Entsafter, die mit bis zu 13000 Umdrehungen pro Minute arbeiten, aber auch Geräte, die das Obst oder Gemüse mit nur etwa 100 Umdrehungen pro Minute verarbeiten. Letztere sind deutlich vitalstoffschonender und eignen sich beispielsweise auch zum Entsaften von Nüssen oder Kräutern, doch meistens liegt der Preispunkt deutlich höher. Ob sich ein Entsafter für Sie lohnt, und vor allem welches Modell, müssen Sie daher Ihren persönlichen Wünschen und Bedürfnissen anpassen.
Gemüsedämpfer
Ein Gemüsedämpfer hilft Ihnen dabei, Gemüse besonders schonend zu garen, sodass die Vitamine und Mineralstoffe so gut wie möglich erhalten bleiben. Gemüsedämpfer gibt es ebenfalls in den verschiedensten Ausführungen, so beispielsweise aus Edelstahl oder auch aus Bambus. Falls Sie überlegen, sich einen Gemüsedämpfer zuzulegen, Ihnen die meisten Modelle aber zu kostspielig sind, so können Sie auch nach einem Dampfsieb Ausschau halten. Das Sieb ist faltbar und lässt sich in den Kochtopf hängen, sodass Sie auch so Gemüse schonend dämpfen können. Diese Variante ist meist um einiges preiswerter, und funktioniert trotzdem genauso gut. Zusätzlich können Sie sich auch noch ein Thermometer zulegen, falls Sie noch keines besitzen, sodass Sie die Temperatur überprüfen und sicherstellen können, dass sie nicht zu stark erhitzt werden.
Mixer
Einen Handstabmixer oder ein Handrührgerät findet sich in den meisten Haushalten, doch ein separater Stehmixer bringt einige Vorteile mit sich. So kann er beispielsweise dazu verwendet werden, leicht und schnell Smoothies oder andere Säfte zuzubereiten, oder lediglich, um Obst und Gemüse zu zerkleinern. Auch kann ein Mixer dazu verwendet werden, Eis herzustellen, oder etwa die Grundlage von Smoothie-Bowls.
Knoblauchpresse
Ein kleines, aber überaus nützliches Küchengerät ist die Knoblauchpresse. Selbstverständlich können Sie Knoblauch auch mit einem scharfen Messer fein hacken, doch meist bleiben gröbere Würfel übrig und auch der Saft tritt nicht so gut aus. Mit einer Knoblauchpresse hingegen können Sie den Knoblauch so klein wie möglich verarbeiten, sodass im Gericht nur der Geschmack bleibt, jedoch keine einzelnen Stückchen.
Selbstverständlich können Sie die Knoblauchpresse auch zweckentfremden und damit beispielsweise kleine Stücke Ingwer, Zitrone, oder ähnliches pressen.
Pürierstab
Auch ein Pürierstab findet sich bereits in den meisten Haushalten. Besonders wenn Sie gerne Suppen essen und bis dato noch keinen Pürierstab besitzen, sollten Sie über den Erwerb nachdenken. Mit einem Pürierstab können Sie Gemüse nicht nur schnell zu leckeren, cremigen Suppen verarbeiten, sondern er kann auch Mixer ersetzen und so beispielsweise Früchte zu Smoothies oder Eis verarbeiten.
Lohnt sich der Kauf?
Ob sich der Kauf lohnt, können nur Sie selbst entscheiden. Was eventuell bei der Entscheidung hilft, ist, abzuwägen, wie oft Sie das Gerät pro Monat circa verwenden, ob Sie sich bereits vorher überlegt haben, das Gerät zu kaufen, und auch, ob Sie es langfristig benutzen werden. Beispielsweise können Sie sich auch bestimmte Geräte von Familie oder Freunden für die Zeit der Basenfastenkur ausleihen und im Anschluss entscheiden, ob sich die Küchenhilfe für Sie persönlich lohnt. Online gibt es auch viele verschiedene Angebote, wo Sie bestimmte Küchengeräte beispielsweise auch reduziert oder gebraucht erwerben können.
Doch natürlich kann die Basenfastenkur auch ohne jegliche Geräte problemlos durchgeführt werden, also haben Sie keine Bedenken, falls Sie kein Gerät besitzen und derzeit beispielsweise auch nicht die Möglichkeit dazu haben. Das Wichtigste beim Basenfasten ist immer noch die Motivation.