Schinken-Käse-Omelette
Nährwert: 461 kcal
2 Eier
1 EL Butter
1 Frühlingszwiebel
3 EL Parmesan (gerieben)
30g Cheddar (gerieben)
30g Vorderschinken
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Vermengen Sie zunächst die Eier mit dem Parmesan und etwas Salz. Verwenden Sie hierfür bestenfalls einen Schneebesen und rühren Sie, bis Sie eine glatte Mischung erhalten.
- Schneiden Sie anschließend die Frühlingszwiebel in feine Ringe und den Schinken in Stücke, und heben Sie beides unter.
- Erhitzen Sie nun die Butter in einer beschichteten Pfanne und geben Sie dann die Eier-Mischung hinein.
- Streuen Sie nun den Cheddar auf die obere Seite des Omeletts und decken Sie anschließend die Pfanne mit einem Deckel ab.
- Lassen Sie das Omelett auf mittlerer Hitze kurz zugedeckt garen, bis die Oberseite eine leichte Haut bekommen hat.
- Entfernen Sie dann den Deckel, nehmen Sie das Omelett aus der Pfanne und klappen Sie die beiden Seiten aufeinander.
- Servieren Sie das Omelett bestenfalls warm.
Guten Appetit!
