Basische Erdmandelflockenplätzchen
Diese Erdmandelflockenplätzchen sind nicht nur komplett basisch und eignen sich daher auch ideal für die doch striktere Basenfastenkur, sondern sie sind auch sehr ausgewogen und überaus lecker.
Nährwert: 1576 kcal
Zutaten:
30g Chiasamen
250ml Wasser
80g Erdmandelflocken
50g gemahlene Mandeln
25g gehackte Mandeln
90g getrocknete Früchte Ihrer Wahl (z.B. Aprikosen, Cranberries, etc.)
20g getrocknete Feigen
1 EL Mandelöl
Zimt
Vorbereitung:
Geben Sie als ersten Schritt die Chiasamen und die Erdmandelflocken in das Wasser, und lassen Sie sie mindestens eine Stunde lang einweichen.
Zubereitung:
- Nachdem Sie die Samen und die Flocken einige Zeit quellen haben lassen, können Sie sie mithilfe eines Siebs aus dem Wasser nehmen. Kippen Sie überschüssiges Wasser ab.
- Schneiden Sie nun all Ihre Trockenfrüchte klein, vermischen sie mit den gequellten Flocken und Samen, und geben anschließend die restlichen Zutaten ebenfalls hinzu.
- Verrühren Sie alles gut, bis Sie eine homogene Masse erhalten, und formen Sie mithilfe eines Löffels kleine Häufchen. Geben Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Backen Sie die Plätzchen nun etwa 15-20 Minuten lang bei 160°C Umluft.
Guten Appetit!
