Gebratener Blumenkohl
Dieses Gericht eignet sich perfekt als leichtes Abendessen, doch auch als deftiger Snack zwischendurch kann es überzeugen. Alternativ können Sie auch die Zwiebeln bei diesem Gericht weglassen und den Blumenkohl stattdessen mit einem Dip servieren.
Nährwert: 143 kcal
Zutaten:
100g Blumenkohl
1 Zwiebel
1 TL Sesamöl
1 TL Honig
1 Knoblauchzehe
2 EL dunkle Sojasoße
Saft von ½ Limette
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Waschen Sie zunächst den Blumenkohl und zerteilen Sie ihn in einzelne Röschen.
- Schälen Sie nun die Zwiebel und die Knoblauchzehe. Geben Sie den Knoblauch durch eine Presse und schneiden Sie die Zwiebel in Ringe.
- Geben Sie nun die Sojasoße, den Limettensaft und den Honig zusammen mit dem gepressten Knoblauch in eine Schüssel und salzen und pfeffern Sie die Mischung. Verrühren Sie alles gründlich.
- Erhitzen Sie nun das Sesamöl in einer beschichteten Pfanne und braten Sie den Blumenkohl darin von allen Seiten goldbraun an. Geben Sie im Anschluss die Zwiebelringe hinzu und braten Sie diese ebenfalls mit.
- Geben Sie nun die Soße in die Pfanne, rühren Sie alles gut um, und lassen Sie den Pfanneninhalt kurz aufkochen.
- Der Blumenkohl kann sowohl warm als auch kalt genossen werden.
Guten Appetit!
