Leichtes und fruchtiges Sommerfrühstück
Nährwert: 240 kcal
Zutaten:
250g Erdbeeren oder Himbeeren
250g Heidelbeeren
1 reife Maracuja
1 Stängel Zitronenmelisse
Zubereitung:
- Waschen Sie zunächst Ihre Beeren unter lauwarmem Wasser. Wenn Sie sich für Erdbeeren entschieden haben, so halbieren Sie diese – Himbeeren können Sie ganz lassen.
- Geben Sie nun die beiden Beerensorten in eine Schale.
- Schneiden Sie die Maracujafrucht auf und löffeln Sie das Innere heraus. Geben Sie dann das Fruchtfleisch der Maracuja zu den Beeren in die Schüssel und heben Sie es vorsichtig unter.
- Als letztes waschen Sie die Zitronenmelisse und zupfen einige Blätter ab. Je nach Geschmack können Sie die Blätter am Stück lassen, klein zupfen, oder mit einem Messer fein hacken. Geben Sie die Zitronenmelisse danach zu der Beeren-Maracuja-Mischung in die Schüssel.
- Wenn Sie möchten, können Sie den Obstsalat noch mit etwas Walnussöl verfeinern.
Guten Appetit!
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