Salat mit Rindfleischstreifen und Avocado

Salat mit Rindfleischstreifen und Avocado

Nährwert:

Zutaten für 2 Portionen: 577,5 kcal pro Portion

200g Römersalat
1 Avocado
100g Rindfleisch
Etwas frischen Dill
2 TL Olivenöl
2 TL Bratöl
1 EL Joghurt
1 TL Senf
1 TL Agavendicksaft
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Waschen Sie zunächst das Rindfleisch und schneiden Sie es in lange, dünne Streifen. Braten Sie es anschließend mit etwas Bratöl in einer beschichteten Pfanne an und salzen Sie es.
2. Waschen Sie nun den Salat und schleudern Sie ihn trocken. Schneiden Sie diesen ebenfalls in feine Streifen und geben Sie ihn zusammen mit dem Fleisch in eine Schüssel.
3. Halbieren Sie nun die Avocado, entfernen Sie den Kern, schneiden Sie sie in Streifen und geben Sie diese ebenfalls in die Schüssel.
4. Vermischen Sie für das Dressing nun das Olivenöl, den Joghurt, den Senf, den Dill, und den Agavendicksaft mit etwas Salz und Pfeffer.
5. Geben Sie das Dressing über den Salat.

Wir wünschen guten Appetit!