Basische Gerichte aus der asiatischen Küche
Wenn Sie sich bereits länger basenbasiert ernähren, so kann es sein, dass Ihnen nach und nach die Ideen für neue Gerichte ausgehen. Da der asiatische Raum sehr groß ist, ist…
Wenn Sie sich bereits länger basenbasiert ernähren, so kann es sein, dass Ihnen nach und nach die Ideen für neue Gerichte ausgehen. Da der asiatische Raum sehr groß ist, ist…
Bohnen an sich sind sehr vielfältig. So gibt es die klassischen grünen Bohnen, schwarze Bohnen, Kidneybohnen, oder große weiße Cannellini Bohnen. So vielfältig wie die Bohnen an sich sind auch…
Auberginen werden meist als vegetarische Grillvariante zubereitet, doch das Gemüse ist vor allem in der nordafrikanischen und westasiatischen Küche sehr beliebt und formt daher die Basis vieler sehr leckeren Gerichte.…
Die kleinen schwarzen Chiasamen aus Mexiko sind nicht nur unglaublich lecker und gesund, sondern eignen sich als optimale Abnehmhelfer. Durch ihre Eigenschaft auf ein Vielfaches ihrer Größe aufquellen zu können,…
Vollkornbrote sind nicht nur vielseitig im Geschmack, sondern können zudem mit einer Vielzahl an wichtigen Inhaltsstoffen punkten. Entsprechend verfügen viele Vollkornbrote über weit mehr Ballaststoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und Mineralstoffe als…
Glutenfreie Snacks für „Zwischendurch“ sind für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oft unabdinglich mit viel Vorbereitung verbunden, da es für sie unterwegs oft viel schwieriger ist auf eine bewusste glutenfreie Ernährung zu…
Quinoa ist ein vielseitiger „Alleskönner“: Der „Inka-Reis“ funktioniert nicht nur als herzhafte Beilage, sondern schmeckt auch im Rahmen eines morgendlichen glutenfreien Frühstücks sehr gut. Egal ob als Milchreis oder Quinoa-Bircher-Müsli…
Während sie in Amerika unter dem Namen „Hash browns“ bekannt sind, werden die herzhaft knusprigen Kartoffelfladen bei uns auch „Kartoffelpuffer“ oder auch „Rösti“ genannt. Im Gegensatz zu den deutschen…
Leiden Sie an Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie? Wollen Sie auch mehr Vielfalt in Ihr Abendbrot oder Frühstück bringen? Sind Sie auch stets auf der Suche nach Alternativen zu Käse und Wurst?…
Glutenfreie Brotaufstriche gibt es zwar mittlerweile in vielen Supermärkten in allerlei verschiedenen Geschmacksrichtungen zu kaufen, jedoch können Sie diese auch ganz einfach selber machen. Hier finden Sie drei leckere Rezeptideen,…
Aufgrund von Glutenunverträglichkeit müssen Betroffene viele liebgewonnene Lebensmittel vom Speiseplan streichen. Sie fühlen sich deswegen gerade am Anfang ihrer Nahrungsumstellung oft unsicher, welche Waren sie überhaupt noch essen können. Es…
Die Konjakwurzel – der neueste Superfood-Trend! Die Konjakwurzel ist eine Knolle der Teufelszunge, eine Pflanzenart der Aronstabgewächse. Diese Gewächse sind inzwischen weit verbreitet, kommen jedoch hauptsächlich aus tropischen und asiatischen…